Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 10-04-2017

Château Haut Ballet

betekenis & definitie

Op zijn best is deze Canon-Fronsac een tamelijk fruitige, redelijke doortimmerde wijn die na circa drie jaar al behoorlijk op dronk is. Deze kwaliteit wordt echter niet altijd bereikt; lichte jaargangen kunnen soms nogal plantaardig geuren en smaken.

eig. Familie Fournial opp. 3,5 ha prod. 1.700 druiven B MER 95% CF 5% 2e wijn Domaine du Calvaire (AC Fronsac) ov. wijndomein(en) o.a. Château de la Capelle (St-Emilion)