Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 06-04-2017

2017-04-06

Château Grand Mayne

betekenis & definitie

Ten dele tegen de zuidwestkant van het kalk-plateau liggend domein waar perfectionistisch wordt gewerkt. De wijn heeft veel van alles: veel kleur, veel geur, veel concentratie, veel fruit, veel hout (sterk gebrand), veel smaak. Dit weelderige geheel komt gewoonlijk het best tot zijn recht als de wijn minder dan 10 a 12 jaar oud is, want daarna kan de wijn soms wat uitdrogen en uit balans raken.

Voor elke oogst wordt zo'n driekwart van de vaten vernieuwd; de lagering duurt anderhalf jaar. Ook de uitstekende tweede wijn bevat veel hout. Het château van Grand Mayne - vroeger genoemd Du Mayne of Le Mayne - kwam gereed in 1767.

eig. Jean-Pierre Nony opp. 19 ha prod. 10.000 druiven B MER 70% CF 25% CS 5% 2e wijn Les Plantes du Mayne