Met enthousiasme geleid familiedomein dat vroeger deel uit maakte van een veel grotere bezitting. Soms is de wijn zwak (zoals de diepgang missende, snel verouderende 1990), maar vaker nog geslaagd. Daarvan getuigen ook talrijke medailles en andere onderscheidingen. De gewone wijn is toegankelijk, met fruit, cacao en élégance.
Meer dimensie en kracht heeft de Réserve Lion Noir, waarin vanille en hout een fraai geheel vormen met rijpe zwarte en rode vruchten. Deze cuvée rijpt een jaar in voor een derde nieuwe vaten.
eig. Michel Cosyns opp. 26,8 ha prod. 16.500, wit 500 druiven B MER 60% CS 30% CF 5% MAL 5% druiven W SAUV B 100% 2e wijn Château Les Hermats
