Château des Cabans betekenis & definitie

De hier geproduceerde wijn is op zijn best in zonrijke jaren, als de cabernets (70% van de aanplant) optimaal rijp worden en een zachte fruitigheid afgeven, samen met niet al te stugge tannines. Het domein ligt naast de plaatselijke coöperatie en hanteert vatrijping (een vijfde nieuw, 16 maanden).

eig. Jean-Marie Aberne opp. 10,5 ha prod. 6.400 druiven B cs 68% MER 28% CF 2% PV 2% 2e wijn Château Haut Picot

Gepubliceerd op 07-04-2017