Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 10-04-2017

Château de l'Evéché

betekenis & definitie

Deze wijn - die geen vatlagering ondergaat - kan soms een ronde, bijna botervette smaak hebben. Maar het komt ook voor dat de cabernets domineren en tannine op de voorgrond treedt, samen met enigszins plantaardige elementen.

eig. Indivision Chaumet opp. 10,1 ha prod. 5.400 druiven B MER 60% CS 20% CF 20% 2e wijn Château Vieux Duché ov. wijndomein(en) o.a. Château Moulin de Salles (Lalande-de-Pomerol)