Château Caruel betekenis & definitie

Molenaar Charles Auduteau besloot in de 18e eeuw wijnbouwer te worden, en converteerde zijn graanakker tot wijngaard. Die is sindsdien in dezelfde familie gebleven.

Het door de Auduteaus bewoonde château werd gebouwd tussen 1800 en 1830, en biedt een riant panorama over de Dordogne. Er wordt ook een riante wijn geproduceerd, mondvullend, vlezig, flink beklijvend. Het aroma combineert rijp fruit (zwarte en andere bessen) met een vleugje specerijen. Deze Côtes de Bourg gist en rijpt in tanks van beton en roestvrij staal.

eig. Jacqueline Auduteau en kinderen opp. 18 ha prod. 10.800 druiven B MER 45% CS 25% CF 15% MAL 15% ov. wijndomein(en) Château Bellevue (Côtes de Bourg); Château Saint-Paulin (Bordeaux)

Gepubliceerd op 11-04-2017