Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 06-04-2017

2017-04-06

Château Canon la Gaffelière

betekenis & definitie

Nadat dit château in 1971 was aangekocht door graaf Joseph-Hubert von Neipperg (uit het Duitse Schwaigern, even ten westen van Heilbronn) vonden er aanzienlijke investeringen plaats. Zo kreeg het een nieuwe cuvier met roestvrij-stalen gistingstanks.

Een van de acht kinderen van de graaf, Stephan, kreeg in 1985 de verantwoording over het wijngoed en heeft dit sindsdien op geniale wijze in de hoogste rangen van de grands crus classes gebracht. De wijn is kleurrijk, met in zijn aroma altijd getoast, rokerig, kruidig hout en een combinatie van fruit (zwarte bessen, bosbessen, bramen) plus donkere tonen (laurier, drop, tabak, cacao). Zijn tannines zijn stevig, maar niet al te agressief: deze elegant-ferme, verleidelijke Saint-Emilion toont al na enkele jaren veel charme, maar bezit tegelijk voldoende ruggengraat om zich minstens een decennium te blijven ontplooien.

eig. Comtes von Neipperg opp. 19,5 ha prod. 8.000 druiven B MER 55% CF 40% CS 5% 2e wijn Côte Migon la Gaffelière ov. wijndomein(en) Château La Mondotte (St-Emilion); Clos de l'Oratoire (St-Emilion); Château Haut Lagrange (Pessac-Léognan); Clos Marsalette (Pessac-Léognan)