Château Canon-Chaigneau betekenis & definitie

In het begin van de 15e eeuw werd dit wijngoed door monniken gecultiveerd, tegenwoordig door de familie Marin. Strenge selectie: in 1991 geen Canon-Chaigneau. De wijn heeft in zijn aroma iets van bosgrond plus kreupelhout, samen met zwarte en rode vruchten. Ook hout is waarneembaar. De tannines zijn vaak stevig, waardoor de wijn zeker vijf jaar moet ouderen.

eig. SCEA Marin-Audra opp. 21 ha prod. 11.000 druiven B MER 60% CF 25% CS 10% MAL 5% 2e wijn Château Tour Chaigneau; Château Tour Canon ov. wijndomein(en) Moulin de Fontmurée (Montagne-St-Emilion); Château Tour de Blanchon (Lussac-St-Emilion); Château La Croizille (St-Emilion)

Gepubliceerd op 10-04-2017