Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 10-04-2017

Château Canon (2)

betekenis & definitie

Hoewel deze wijn geen optimale verfijning bezit, is hij toch diep en - na verloop van tijd - elegant van smaak. Dit mede dankzij zeer oude stokken op een steile helling. Kan doorgaans makkelijk een decennium rijpen.

eig. Henriette Horeau / Familie de Coninck opp. 10 ha prod. 5.800 druiven B MER 90% CF 5% CS 5% overige wijn Château Canon Lange (AC Canon-Fronsac) ov. wijndomein(en) Château Junayme (Canon-Fronsac); Château Vray Canon Boyer (Canon-Fronsac); Château Bellevue (St-Emilion); Château du Pintey (Bordeaux Supérieur)