In zijn jeugd is deze wijn soms vaak wat aan de strenge kant, maar fruit is toch ook waarneembaar. Moet enkele jaren ouderen. Sinds 1994 produceert Château Bel-Air een Cuvée Spéciale. In tegenstelling tot de gewone wijn rijpt deze wel op fust, ca. 10 maanden.
eig. Adoue Frères opp. 16 ha prod. 10.000 druiven B MER 75% CF 20% CS 5% 2e wijn Château Hautes-Roches