De bevoorrrading; het aangeven van de musettes. Dit gebeurt door de verzorgers onderweg. In 1919 ingevoerd in de Tour. Er is een ongeschreven code dat tijdens de ravitaillering niet wordt aangevallen. Ervoor mag wel. Wie het aandurft om buiten de vooraf bepaalde ravitailleringszones voedselpakjes te overhandigen, riskeert zware straffen. Zo kreeg de Belgische renner Félicien Vervaecke in 1936 een boete van tien minuten omdat zijn echtgenote hem een fles frisse drank toestak. Engels: victual.
Op nauwelijks 25 kilometer van de ravitaillering te Auterive dat reeds in het gebied van Haute-Garonne ligt ontsnapte allen die op een Nederlands succes hoopten een zucht van verlichting. (Leeuwarder Courant, 25/07/1955)
Als er een bocht kwam, gingen ze aan de goede kant rijden, of bij de ravitaillering pakten zij het eten voor mij aan. (Gijs Zandbergen & Wout Koster: Een wielrenner die rijdt steekt zijn hand niet op. 1986)
