Ewoud Sanders woordenboeken

Ewoud Sanders (2019)

Gepubliceerd op 20-02-2019

papizza

betekenis & definitie

Pizza met witte schijfjes courgette en gele paprika, de kleuren van het Vaticaan. Paus Johannes Paulus II kreeg de eerste papizza – een samentrekking van papa ‘paus’ en pizza – aangeboden op 25 oktober 2000, de Jubeldag der Pizzabakkers. Ruim tweeduizend pizzabakkers uit de hele wereld waren hiervoor samengekomen op het Sint-Pietersplein. Daar werden zij door de paus gezegend. Na afloop deelden de pizzabakkers, van wie sommigen helemaal uit Japan waren gekomen, 50.000 stukken papizza uit aan liefhebbers.

Er zijn overigens wel vaker pizza’s naar hoogwaardigheidsbekleders genoemd. De margherita is in 1889 genoemd naar de Italiaanse koningin Margherita (1851-1926). Het is een pizza met tomaat, mozzarella en basilicum, dus in de nationale kleuren van Italië.