Harold Hamersma

wijnbegrippen in gewone mensentaal

Gepubliceerd op 17-05-2017

zuurstok

betekenis & definitie

Een geur die vaak ontstaat door (tegenstanders zeggen: te wijten is aan) (te) koude fermentatie. Komt vooral veel voor bij Zuid-Afrikaanse rosé. Zie ook: fruitdrups.