vendange vert betekenis & definitie

De groene oogst. Jonge trossen worden ruim voordat de echte oogst begint al afgeknipt. Zo krijgen de overgebleven druiven meer voedsel en kracht, waardoor er een betere, want geconcentreerdere wijn ontstaat. Kostbare hobby.

Laatst bijgewerkt 17-05-2017