sur lie betekenis & definitie

Bekend geworden dankzij de Muscadet, het eenvoudige, soms smakelijke wit uit de Loire. De wijn wordt direct uit zijn vergistingsvat, waar deze heeft gerust op de ‘dode’ gisten (de droesem) gebotteld om zo voor meer kwaliteit en smaak te zorgen. Het gros van de Muscadet profiteert hier overigens zelden van.

Laatst bijgewerkt 17-05-2017