Harold Hamersma

wijnbegrippen in gewone mensentaal

Gepubliceerd op 17-05-2017

Navarra

betekenis & definitie

Ooit een koninkrijk dat zich uitstrekte van Bordeaux tot Barcelona, nu een Spaanse DO waar wijnen vandaan komen die behoorlijk waarvoor hun geld bieden en dus populair in Nederland zijn: wij nemen de tweede plek op de exportlijst in.

In tegenstelling tot bij buurman Rioja waarde tempranillo heerst, is hier de garnacha (grenache) de baas. Deze druif tekende vroeger slechts voor treurigmakende bulkwijn, maar heeft zijn leven gebeterd en laat zich persen tot prettig, nooit te kostbaar rood, soms in combinatie met wat overgewaaide tempranillo of wat cabernet sauvignon van de andere kant van de Pyreneeën. De rosé uit Navarra is vaak stoer en stevig. En het weinige wit dat er wordt gemaakt (tien procent) is veelal van viura of macabeo, maar ook de onvermijdelijke chardonnay steekt de kop op. Niet erg, want hij levert hier vaak veel smakelijker wijnen op dan dat andere duo.