DOC betekenis & definitie

Let op: kan Portugees (Denominação de Origem Controlada) of Italiaans (Denominazione di Origine Controllata) zijn en garandeert herkomst, druivenrassen, groeiproces en wijnmaaktechnieken van de wat betere wijnen.

Toch zorgt het begrip slechts voor een miniem houvast. Per streek zijn enorme kwaliteitsverschillen mogelijk.

Laatst bijgewerkt 17-05-2017