Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Advocaat

betekenis & definitie

Drank die doorgaans wordt gemaakt van brandewijn en eigeel en daarna op fles gebracht. In Nederland heeft advocaat een alcoholgehalte van tussen de 14,9 en de 18°.

De drank kan zowel zo dik dat hij met een lepeltje moet worden genuttigd als vloeibaar in de handel komen. Duitse advocaat (Eierlikör) bevat minimaal 20% alcohol.