Beweeglijk orgaan in de mond met veel spierweefsel.
De tong is belangrijk voor spreken, kauwen en slikken, voor smaak en het schoonhouden van het gebit – en vanaf een bepaalde leeftijd ook voor tongzoenen. Op de bovenkant en zijkant zitten veel papillen, die ervoor zorgen dat je verschillende smaken (zoet, bitter, zout, zuur en umami) kunt proeven. Umami is de pittige smaak die hoort bij bijvoorbeeld de Japanse smaakmaker wasabi, die bij sushi gegeten wordt. Bij sommige ziektes verandert de tong van kleur (rood, zwart), wordt hij dik of wordt het oppervlak ervan behaard of gegroefd. Sommige mensen vinden een piercing (knop door de tong heen) cool. Het metaal van sommige tongpiercings is niet goed voor de werking van spuug in de mond. De mond is niet door de natuur gemaakt om er de hele dag een bonk metaal in te laten rondzwiepen.
