Grote moleculen die uit eiwitten en vetten bestaan (uitspraak: LIE-po-proo-tee-IE-nu).
Lipoproteïnen spelen een belangrijke rol bij het vervoer van vetten (lipiden) in de bloedvaten. Zo wordt de stof cholesterol zo vervoerd. Je hebt ‘goede’ en ‘slechte’ lipoproteïnen (zoals je ook goede en slechte vetten hebt). Als je veel goede lipoproteïnen (HDL) in je bloed hebt, loop je minder kans op hart- en vaatziektes. Heb je veel slechte lipoproteïnen (LDL) in je bloed, dan zet de dokter je op dieet en krijg je soms medicijnen.
Kijk ook bij cholesterol.
