Culinair van A tot Z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

Gepubliceerd op 02-05-2017

taling

betekenis & definitie

Klein vederwild. Een soort eend en komt in twee soorten in de natuur en in de handel voor, te weten:

a. Zomertaling en wordt ook wel ‘schiertaling’ genoemd en is verkrijgbaar in juli tot augustus.
b. Wintertaling en wordt ook wel ‘krik’ genoemd en is verkrijgbaar van september tot januari.