Slachtvlees. Een jong schaap. Als regel geldt: ‘hoe jonger het dier, des te fijner het vlees’. Lamsvlees van een uitzonderlijke fijnheid is dat van het z.g. ‘zuiglam’ De voornaamste delen zijn de rug (= zadel) en de bouten.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Favorieten
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen:
- Je eigen Ensie account
- Direct toegang tot alle zoekresultaten
- Volledige advertentievrije website
- Gratis boek cadeau als welkomstgeschenk