Tam gevogelte en wordt in Nederland voor culinair gebruik gefokt De kalkoen wordt meestal rond de kerstdagen bereid en komt dan gebraden, al of niet gevuld, op het menu voor. Voor de bereiding is het jonge dier van ca. 9 maanden het meest geschikt. Oudere dieren worden veelal gebruikt voor de bereiding van ragouts en soepen
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
