Definities van Culinair van a tot z in de Ensie P
- paard / paardenvlees
- paling
- palmhart
- panade
- paneermeel
- panharing
- pannenkoek
- papaya
- papillot
- paprika
- paranoot
- parelhoen
- parfait
- pasta
- pastei
- pasteitje
- pasteque
- pastinaak
- pate
- patrijs
- paupiettes
- peen / peentjes
- peer
- pekelvlees
- pens
- peper
- pepermunt
- pepernoot
- perzik
- pesto
- peterselie
- peulen
- peulvruchten
- piccalilly
- pieterman
- pilaffrijst / pilawrijst
- piment
- pimpernel
- pistache(noot)
- pistolet
- pizza
- plantenboter
- platte kaas
- plumpudding
- pluvier
- pocheren
- poedersuiker
- poelet
- poffer / poffertje
- pompoen
- poon
- postelein
- pousse-cafe
- praline
- prawn
- prei
- primeurs
- prinsesseboon
- pruim
- pudding
- punch
- puree
- pureesoepen