Een uit eierdooiers en brandewijn samengestelde drank van ca. 14% alcohol. Advocaat is in twee soorten verkrijgbaar:
a. Hollandse advocaat (= dik en wordt gelepeld)
b. Engelse advocaat (= dun en wordt gedronken).
Advocaat vindt zijn weg als aperitiefdrank, vaak vergezeld met slagroom of als begeleiding bij ijsgerechten en gebak.
