Chiel Blokvoort

Eigenaar | SlowDownCoffee.nl

Gepubliceerd op 17-04-2014

2014-04-17

Onderextractie

betekenis & definitie

Onderextractie is een term die gebruikt wordt als er bij het zetten te weinig koffie wordt geëxtraheerd. Dat kan gebeuren als er niet genoeg koffie wordt gebruikt, de koffie te grof gemalen is, of als de temperatuur (of de druk) van het water te laag is.