Chiel Blokvoort

Eigenaar | SlowDownCoffee.nl

Gepubliceerd op 17-04-2014

2014-04-17

Middeldonkere branding

betekenis & definitie

De middeldonkere branding is een methode van koffie branden tussen bruin en donker in. De boon houdt een mat oppervlak (ongepolijst). De koffie heeft een vol ontwikkelde smaak en een verminderd zuurgehalte.