Michel Genet betekenis & definitie

Michel Genet, gevestigd in Chouilly, is in 1965 voor zichzelf begonnen. Het is een kleine récoltant-manipulant. Inmiddels hebben de zonen Vincent en Antoine Genet het roer overgenomen. Zij exploiteren 8,3 hectaren, waarvan 6,6 hectaren grand cru. De gebroeders bewerken 31 verschillende kaveltjes, alle op het grondgebied van de crus Chouilly en Cramant. .. De chardonnay domineert hier dus. De gemiddelde leeftijd van de stokken is ongeveer 30 jaar. Jaarlijks worden ongeveer 75.000 flessen geproduceerd. Daarvan wordt 40 procent geëxporteerd. De Brut Classic wordt - atypisch voor Michel Genet - gedomineerd door pinot noir. Het beperkte deel chardonnay zorgt voor levendigheid en finesse naast de kracht van de pinot noir. De Brut Esprit is een blanc de blancs van druiven uit Chouilly en Cramant. Hij is levendig, met aroma's van citrusfruit en versgebakken brood. Hij heeft goede lengte. Een prima aperitiefchampagne. Er is trouwens van dezelfde cuvée ook een Extra Brut - droger dus. De Grande Réserve, eveneens een blanc de blancs, maar dan millésimé, is steviger en breder. De 2002 bezit veel kwaliteit. Hij heeft kracht en balans en is zacht en lang. Hij kan uitstekend aan tafel worden geschonken. Naast een Brut Rosé (93 procent chardonnay met 7 procent rode wijn) is er ten slotte de Prestige de la Cave. Een Blanc de Blancs Grand Cru van oude stokken van de beste percelen (Partelaines en Montaigu). En altijd millésimé en in zeer kleine oplage. Doordat deze champagne tevens lang op zijn fijne lies, sur lattes, ligt, is het een fijn gerijpte, complexe champagne met brede nuances en veel lengte. Een gastronomische champagcru. De gebroeders bewerken 31 verschillende kaveltjes, alle op het grondgebied van de crus Chouilly en Cramant.

De chardonnay domineert hier dus. De gemiddelde leeftijd van de stokken is ongeveer 30 jaar. Jaarlijks worden ongeveer 75.000 flessen geproduceerd. Daarvan wordt 40 procent geëxporteerd. De Brut Classic wordt - atypisch voor Michel Genet - gedomineerd door pinot noir. Het beperkte deel chardonnay zorgt voor levendigheid en finesse naast de kracht van de pinot noir. De Brut Esprit is een blanc de blancs van druiven uit Chouilly en Cramant. Hij is levendig, met aroma's van citrusfruit en versgebakken brood. Hij heeft goede lengte. Een prima aperitiefchampagne. Er is trouwens van dezelfde cuvée ook een Extra Brut - droger dus. De Grande Réserve, eveneens een blanc de blancs, maar dan millésimé, is steviger en breder. De 2002 bezit veel kwaliteit. Hij heeft kracht en balans en is zacht en lang. Hij kan uitstekend aan tafel worden geschonken. Naast een Brut Rosé (93 procent chardonnay met 7 procent rode wijn) is er ten slotte de Prestige de la Cave. Een Blanc de Blancs Grand Cru van oude stokken van de beste percelen (Partelaines en Montaigu). En altijd millésimé en in zeer kleine oplage. Doordat deze champagne tevens lang op zijn fijne lies, sur lattes, ligt, is het een fijn gerijpte, complexe champagne met brede nuances en veel lengte. Een gastronomische champagne.

Gepubliceerd op 07-06-2017