Crémant betekenis & definitie

een term in de etikettentaal dat nu niet meer in Champagne mag worden gebezigd. In het verleden was een crémant een zacht mousserende champagne met minder koolzuurdruk. Tegenwoordig is het begrip exclusief van toepassing op mousserende wijnen, geproduceerd volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles, in de Europese Unie.

Gepubliceerd op 07-06-2017