Wat is de betekenis van ZUIVELFABRIEK?

zuivelfabriek - Zelfstandignaamwoord 1. een bedrijf waar zuivelproducten worden gemaakt uit ruwe melk ♢ Melk, yoghurt en vla zijn zuivelproducten die in een zuivelfabriek worden gemaakt. Woordherkomst samenstelling van zuivel en fabriek

fabriek waarin de melk die de boeren afleveren voor de verkoop gereed wordt gemaakt (zie pasteuriseren) of tot zuivelprodukten, zoals boter en kaas verwerkt.

Oprichting eerste particuliere Z. te Veenwouden in 1879, eerste coöp. Z. te Warga in 1886. Daarna gaat het snel. In 1896 zijn er 87 Z.en, waarvan 44 coöperatief, 1930 106 Z.en (waarvan vijf met minder dan tien man) en vier condens-fabrieken. Door concentratie zijn er in 1957 nog 87 Z.en en condensfabrieken (73 coöperatief) met 5715...

s., molk-, búterfabryk (it).

...

v. (-en), fabriek van zuivelproducten.

v. zuivelfabrieken (inrichting tot het machinaal afscheiden van het zuivel van de melk, inz. tot het maken en bewerken van boter): coöperatieve zuivelfabrieken.

('zuivəl) v. (–en) fabriek die zuivel bereidt.

v. (-en), fabriek van zuivelprodukten.