Wat is de betekenis van Zoutziederij?

...

De enige zoutziederij die in de Zaanstreek heeft gewerkt, was meteen een zeer bijzondere, omdat dit bedrijf aan de basis stond van de nv Koninklijke Nederlandse Zoutindustrie (later opgenomen in het Akzoconcern). De oprichter van de 'Zaansche Zout Ziederij’ (ZZZ) was Jacob Pieter Vis (1858-1924), die in 1886 aan de Lagedijk te Zaandijk...

bedrijf waar men zout wint met zoutpannen door steenzout in een oplossing te koken en zo te reinigen van bijmengsels; zie ook gradeerinrichting.

v. (-en), het bereiden van zout door indamping ; — bedrijf en werkplaats van de zoutzieder.

(dә'rij) v. (-en) 1. Eig. het zoutzieden. 2. Metn.plaats daarvoor.

v. (-en), het bereiden van zout door indamping; bedrijf en werkplaats van de zoutzieder.

zie bij Zout.