Wat is de betekenis van zinfandel?

De zinfandel is een blauw - typisch Californisch - druivenras voor rode wijn, maar ook voor rosé en witte wijn. Zijn herkomst is onzeker, er werd lange tijd aangenomen dat hij gelinkt zou zijn aan de Italiaanse primitivo.Ook zou hij afkomstig zijn van Kroatië of Hongarije. Zinfandel is de meest aangeplante druif van Californië. De herkomst van d...

(USA) Blauwe druivenras, oorspronkelijk uit voormalig Joegoslavië, nu met name ook voorkomend in Californië. Wordt in Italië ‘primitivo’ genoemd.

Is volgens Amerika hun nationale druif. DNA-onderzoek heeft echter aangetoond dat het hier om de primitivo-druif uit Italië gaat en, nog erger, ook de plavac mali uit Kroatië levert dezelfde 'vingerafdruk' op. Neemt niet weg dat de zinfandel in Amerika prachtige wijnen kan opleveren. Ook gruwelijke, dat spreekt. Wie wil griezelen, drinkt eens een W...

Een van de populairste en beste druiverassen voor rode wijn in Californië, die daar uitstekende wijnen geeft. → VERENIGDE STATEN, → CALIFORNIË