Wat is de betekenis van xylitol?

chemische suikervervangende zoetstof. organische chemische stof die bestaat uit vijf hydroxylgroepen en die vooral gebruikt wordt als zoetmiddel, bijvoorbeeld in kauwgom en andere voedingsmiddelen en als dieetsuiker, en dezelfde zoetkracht heeft als suiker, maar veel minder calorieën bevat. Voorbeelden: Xylitol komt voor in een...

xylitol - Zelfstandignaamwoord 1. een zoetstof die bereid is door hydrogenatie van xylose ♢ Daarna kunt u het xylitol toevoegen. Woordherkomst met het voorvoegsel xylo-

o., een aan xylose verwante stof (de aldehydegroep is vervangen door CH2OH), die wel als zoetmiddel wordt gebruikt, o.a. in kauwgom.