Wat is de betekenis van Wijnen uit de oudheid?

2024-03-28
Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Wijnen uit de oudheid

Over de wijn en de wijnstok in het oude Griekenland en Rome is zeer veel bekend. Vooral de wijnbouwmethodes zijn nauwelijks echt veranderd sinds ongeveer 700 v.Chr., toen Hesiodus schreef over het planten en snoeien van de wijnstokken op zijn landgoed in Boeotië. Helaas kunnen de geschreven teksten ons weinig vertellen over de smaak van de wij...