Wat is de betekenis van Voedselallergie?

Bij een voedselallergie ontstaan de klachten t.g.v. een overactief afweersysteem, vaak al wanneer het lichaam met zeer kleine hoeveelheden in contact komt. Bij een voedselintolerantie is het afweersysteem niet bij de reactie betrokken en ontstaan de klachten vaak pas na contact met grotere hoeveelheden. Van voedselovergevoeligheid is sprake bij el...

voedselallergie - Zelfstandignaamwoord 1. (medisch) een overgevoeligheid voor een voedingsmiddel die ontstaat door een reactie van het immuunsysteem ♢ Vaak worden de termen voedselallergie en voedselintollerantie doorelkaar gebruikt terwijl deze laatste niet gebaseerd is op een reactie van het immuunst...

voedselallergie - zelfstandig naamwoord uitspraak: voed-sel-al-ler-gie 1. allergie die het gevolg is van het eten van bepaald voedsel ♢ die rode vlekken zijn het gevolg van voedselallergie Zelfstandig naamwoord: voed-sel-al-ler-gie ...

Aandoening waarbij het afweersysteem van het lichaam plotseling reageert nadat je een voedingsmiddel of een bestanddeel daarvan hebt ingenomen. Het lichaam merkt dan dat een vreemd eiwit (allergeen) het lichaam binnenkomt. Het afweersysteem reageert daarop door antistoffen te maken. Die maken op hun beurt andere stoffen vrij. Zo’n stof is histamine...