Wat is de betekenis van Vinificatie?

Vinificatie is het woord waarmee men het gehele proces bedoelt om van een druif tot een fles wijn te komen. Dit heeft een erg lange traditie, al zijn er door nieuwe technieken ook veranderingen gekomen in de wijze waarop wijnmakers het vinificatieproces doorlopen. Vinificatie is op te delen in drie hoofdfasen: ten eerste de stap van druif naar most...

Klinkt chic, maar is niets anders dan het proces waarin druiven tot wijn worden gemaakt.

wijnbereiding

Het proces dat de omzetting van druivesap of most in wijn omvat.

het bereiden van wijn (uit druiven).

v. het (tot) wijn maken, wijnbereidingskunst.

vinificatie - v., het bereiden van wijn (uit druiven).