Wat is de betekenis van transvetzuur?

2024-03-29
Nederlandstalige WikiWoordenboek

Wiktionary (2019)

transvetzuur

transvetzuur - Zelfstandignaamwoord 1. (scheikunde) een onverzadigd vetzuur waarvan een of meer bindingen een transconfiguratie bezitten Bij hydrogenering van onverzadigde vetzuren wordt een deel niet verzadigd maar wel omgezet van cis naar trans. Woordherkomst samenstelling van transvet...