Wat is de betekenis van tahoe?

2024-03-29
Algemeen Nederlands Woordenboek

Algemeen Nederlands Woordenboek (2009-heden)

tahoe

product van sojamelk. kaasachtige substantie die ontstaat als men sojamelk laat stremmen; product van sojamelk; sojakaas; tofoe. Voorbeelden: Tofoe [...] is een eiwitrijk sojaproduct. Oorspronkelijk is doufu de Standaardmandarijnse naam, en tahoe de Indonesische [...]. Het wordt veel gebruikt als vleesvervanger. Het wordt gemaakt doo...

2024-03-29
Nederlandstalige WikiWoordenboek

Wiktionary (2019)

tahoe

tahoe - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) kaasachtig product gemaakt uit sojamelk De veranderingen in de ouderenzorg bedreigen ook gespecialiseerde tehuizen als het vegetarische Felixoord in Oosterbeek, met boekweit, tahoe en wortelsoep op het menu. „In andere tehuizen kun je vaak niet meer krijgen d...

2024-03-29
Woordenboek vreemde woorden

A. Kolsteren en Ewoud Sanders (1994)

Tahoe

[Mal. tahu, van Chin. tofoe] sojakaas die door stremming van sojamelk, een eiwitrijk aftreksel van gemalen sojabonen, wordt bereid; de sojakaas is smaakloos en wordt vaak gegeten als vervanger van vlees; ook wel tofoe genoemd.

2024-03-29
Vreemd Nederlands

Jan Meulendijks (1993)

Tahoe

(tofoe) sojakaas

2024-03-29
Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Tahoe

v./m., koek van sojabonen.