struisvogelvlees
vlees van een struisvogel. vlees van een struisvogel, veelal versneden uit de dijspieren. Voorbeelden: Struisvogelvlees is het enige, rode vogelvlees. Het meeste vlees komt van de poten. De rest is verdeeld over nek, vleugel, borst, ribben en staart. Een volwassen vogel levert ongeveer 40 kilo vlees. De Standaard, 1995 Struis...
