Wat is de betekenis van stevia?

Stevia is een natuurlijk vervangingsmiddel voor suiker, afkomstig van de steviaplant. De zoetstof is caloriearm en veroorzaakt geen tandbederf. Volgens voorstanders heeft ze geen negatieve eigenschappen en is ze te verkiezen boven het kunstmatige vervangingsmiddel aspartaam. Tegenstanders gaan ervan uit dat ze mogelijk toxisch is en de vruchtbaarhe...

Het begrip stevia heeft 2 verschillende betekenissen: 1) plant uit de composietenfamilie. plant uit de composietenfamilie die in vele ondersoorten voorkomt en vooral in Amerika groeit. 2) meerjarige plant die zoetstof levert. door de wind bestoven, meerjarige plant uit de composietenfamilie die van oorsprong in subtropisch en tropisc...

Stévia Cav. [A. J. Cavanilles], - genoemd naar P. J. Esteve (?, Morella of San Mateo, beide bij Tortosa, Spanje; 1556, Valencia), vertaler der werken van Hippocrătes (zie Hippocratēa) in het Sp., schrijver over de geneeskrachtige planten van Valencia.