Wat is de betekenis van Specerijen?

2024-03-29
Nederlandstalige WikiWoordenboek

Wiktionary (2019)

specerijen

specerijen - Zelfstandignaamwoord 1. meervoud van het zelfstandig naamwoord specerij

2024-03-29
Geschiedenis & Samenleving

Cees van der Kooij & Marjan de Groot-Reuvekamp (2009)

specerijen

Kruiden, afkomstig uit Azië, en zeer geliefde handelsproducten in de zeventiende eeuw.

2024-03-29
Memo Educatie

Uitgeverij Malmberg (2004)

Specerijen

Kruiden uit Azië die rijke Europeanen gebruikten als geneesmiddel of in de keuken om het eten meer smaak te geven. Specerijen waren een zeer winstgevend handelsproduct.

2024-03-29
Woordenlijst van het Jodendom

G.F. Callenbach (1988)

Specerijen

op sjabbat-avond, wanneer de sjabbat bijna voorbij is en de laatste maaltijd genuttigd, gaat een specerijenbusje rond waarvan allen de geur opsnuiven. De verklaring van deze gewoonte is, dat kruiden levenskracht geven nu de ’extra ziel van de sjabbat’ is heengegaan en de mens zwak achterblijft. Een andere verklaring is dat men de heerli...

2024-03-29
Encyclopedie voor Zelfstudie

drs. L.A. Beeloo (1981)

specerijen

plantedelen of planten in hun geheel, die opvallen door een hoog gehalte aan etherische oliën, door aromatische geur en door hun smaak. Zij worden daarom aan onze spijzen toegevoegd en als geneesmiddel gebruikt. Zo gebruikt men b.v. de hele plant van marjolein en tijm, de wortelstok van gember, de bast van kaneel, de bladeren van laurier, van...

2024-03-29
Lexicon der Natuurgeneeskunde

Ernst Meyer Camberg (1981).

Specerijen

zie Kruiden.

2024-03-29
Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Specerijen

noemt men die prikkelende stoffen, welke worden aangewend om spijzen smakelijker te maken, waarbij men dan speciaal het oog heeft op plantendelen. Tot de specerijplanten behoort een zeer uiteenlopende groep van planten, welke tot verschillende fam. behoren en afkomstig zijn uit zeer verschillende landstreken. Oorspronkelijk werden vele s. alleen aa...

2024-03-29
Ensie 1950

Redactie Gerrit Krediet, Jan Baert, Jac. Bot, Salomon Kleerekoper (1950)

Specerijen

De behoefte aan specerijen stimuleerde de grote ontdekkingsreizen, die de tropen voor het Westen openden. De uiterst kostbare handelswegen over Malabar, Alexandrië, Constantinopel enz., waarlangs de specerijen uit het mysterieuze Oosten over land naar Europa kwamen, werden verlaten, toen de Portugezen op Indië gingen varen. Tenslotte werd...

Wil je toegang tot alle 13 resultaten?

Ja, ik word vriend van Ensie!
2024-03-29
Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Specerijen

zijn deelen van planten, die om hun geur en smaak gebruikt worden om spijzen te kruiden. Door hun physiologische werking hebben zij invloed op de spijsvertering, de afscheiding van het speeksel, het maagsap, enz. Het gebruik als reukmiddel stamt reeds uit de oudste tijden en vele producten, uit s. bereid, vinden ook nu nog toepassing in de parfumer...