Wat is de betekenis van spaanse peper?

Spaanse peper - Frase Spaanse peper - Zelfstandignaamwoord 1. (plantkunde) (voeding) (medisch) (specerij) Capsicum annuum Capsicum frutescens Capsicum baccatum Capsicum chinense Capsicum pubescens Verwante begrippen ajoemapeper, cayennepeper, chilipeper, lombok, lombok rawitt, madame Jeanette, paprika, paprika...

Specerij. Vrucht van de Spaanse papaverplant waarvan de paprika een zoete variëteit is. Spaanse peper is vers, gedroogd, gemalen en gepekeld verkrijgbaar en wordt gebruikt als smaak verhogend middel bij sausen, soepen en gerechten.

zie cayennepeper.

langwerpige, bij rijpheid glimmend-rode vrucht met veel gele pitjes aan een streng. Vooral de pitten hebben de kenmerkende scherpe smaak. Uit Mexico is deze nachtschade naar Spanje gekomen. Komt ook in Indonesië voor onder de naam lombok.

lombok of tjabé, Caftsicum annuum L., is een gewoonlijk rode en langwerpige besvrucht met veel zaden en scherpe smaak.

de langwerpige rode bessen van Capsicum longum en C. annuum (Nachtschadefam. *). Zeer scherp van smaak, dienen voor het kruiden van spijzen.