Wat is de betekenis van solera?

2024-03-29
Eerste hulp bij wijn begrippenlijst

Harold Hamersma (2005)

solera

Een systeem dat bedoeld is om sherry te blenden. Van oudere sherry, die geschikt is om te bottelen, wordt slechts een gedeelte uit het vat gehaald, waarna dit wordt aangevuld met een jongere sherry van hetzelfde soort. Enzovoort, enzovoort. Zo garandeert de bodega een constante kwaliteit. Zie ook: sherry.

2024-03-29
Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Solera

Methode volgens welke Sherry, Malaga en enkele Spaanse eaux-de-vie worden gemaakt. → SHERRY

2024-03-29
Spaans woordenboek (SP-NL)

Dr. C.F.A. van Dam (1948)

solera

f. dakbalk.

Gerelateerde zoekopdrachten