Wat is de betekenis van soepvlees?

...

soepvlees - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) vlees om soep van te koken 2. vlees waarvan soep is getrokken Woordherkomst samenstelling van soep en vlees Verwante begrippen soepbeen, soepgroente

Vlees van o.a. slachtdieren, wild of gevogelte, al of niet gezeten aan beenderen en gebruikt bij de bereiding van bouillons en soepen.

s.n., sopfleis (it), -flesk (it).

...

o., mager vlees om soep van te koken, ook wel waarvan soep gekookt is.

o. (mager rundvlees, waarvan soep gekookt wordt of is).

o. vlees in de soep nl. 1. vlees in de soep gekookt. 2. vlees waarvan men soep kookt.

...