Serge Mathieu
Serge Mathieu exploiteert, met aan zijn zijde dochter Isabelle en haar echtgenoot Michel Jacob een familiedomein van 11 hectaren in Avirey-Lingey - dat ligt tussen Les Riceys en Chaource, de plaats van de verrukkelijke koekaas, in de Aube. Mathieu produceert leuke champagnes. Daaronder de Cuvée Tradition, die een misschien wel onovertroffen prijs-k...
