2019-08-18

sauvignon blanc

De sauvignon blanc is een expressieve, friszure witte druif die zijn oorsprong heeft in (Zuidwest-)Frankrijk. De druif wordt tegenwoordig wereldwijd aangeplant, maar gedijt het best in een gematigd (zee)klimaat. De bekendste wijnen komen uit de Loire, de Bordeaux én sinds de jaren tachtig uit Marlborough, Nieuw-Zeeland. Sauvignon blanc is een druif met opvallende kenmerken en toch verschillende gezichten. Zijn universele karakteristieken zijn het stuivende karakter,de frisse zuren, mineralitei...

Lees verder
2019-08-18

sauvignon blanc

Witte druif uit het succeskwintet De Grote Vijf (zie ook aldaar). Een graag geziene gast in zowel de Oude als Nieuwe Wereld, ofschoon hij toch niet echt makkelijk in de omgang is. Hij bloeit laat en rijpt vroeg, waardoor een (te) warme omgeving bepaald niet tot aanbeveling strekt. De mooiste resultaten worden geboekt in gebieden met een zeeklimaat: de Loire, Nieuw-Zeeland en in de Zuid-Afrikaanse Coastal Region. Want de sauvignon blanc is, en dan vooral de bladeren, een onbesuisde groeier. Dat b...

Lees verder
2019-08-18

Sauvignon Blanc

(F) Witte druivenras, wordt in de hele wereld verbouwd.