Wat is de betekenis van Sauternes?

(F) Wijnstreek in de Bordeaux.

Sauternes is de naam van een gemeente, een dorp, een wijn en een district - het district dat de meeste bekendheid geniet op het gebied van het maken van zoete wijn ter wereld. Sauternes omvat een keur aan kleine en grote chateaux, sommige oud en voornaam, andere bescheiden boerderijen, maar allemaal toegespitst op het maken van witte wijn die - op...

[Fr., genoemd naar Sauternes, een gebied ten zuiden van Bordeaux] zeer fruitige, zoete, witte wijn.

Franse witte wijn

Witte wijn uit de Bordeaux, Frankrijk De sfeer die tijdens de wijnoogst hangt in de Sauternes roept associaties op met een Hitchcock-film. Voor het maken van een wijn die echt van nature zoet is moet de dmif een staat van overrijpheid bereiken die ‘edele rotting’ wordt genoemd. Lukt dat niet, dan zal de wijn niet die rijkdom aan suiker...

fijne, witte wijn (bij de vis).

sauternes; soort witte wijn.

(Fr.) m. fijne witte wijn (bij de vis).

m. (Fr. zoete, witte wijn, inz. bij vis, naar een dorp in de Gironde).