Wat is de betekenis van Salvestrolen?

2020
2023-01-29
Natuurdiëtisten Nederland

Natuurdiëtisten Nederland is een platform, inspiratiebron en kennisinstituut over voeding, opgericht door Marijke de Waal Malefijt, klinisch werkend natuurdiëtist.

Salvestrolen

De veelal bitter of scherp smakende salvestrolen behoren tot verbindingen die fytoalexinen worden genoemd. Dat zijn stoffen die door planten worden geproduceerd ter bescherming tegen schimmels, bacteriën, virussen, insecten en ultraviolet licht. Deze fytoalexinen, die het afweersysteem van de plant vertegenwoordigen, zijn voornamelijk te vinde...

Lees verder

Gerelateerde zoekopdrachten