Wat is de betekenis van Ruinart?

In het begin van de 18e eeuw leert in de abdij van Hautvillers de benedictijn Dom Thierry Ruinart, vriend en vertrouweling van Dom Pérignon, het geheim van de bereiding van de vin qui mousse kennen. Hij draagt zijn kennis over aan zijn neef Nicolas Ruinart, die zijn geld tot dan verdient in de textiel, maar die meteen, en als eerste nadat koning Lo...

Gesticht in 1729. Het oudste champagnehuis, maar mischien ook wel het minst bekend. Een echte connoisseur weet echter beslist dat de Dom Ruinart Rosé van 1985 een van de beste roze champagnes is die überhaupt bestaat. Elke twee jaar zijn de Romeinese kelders onder het achttiende-eeuwse champagnehuis het toneel van de Trophée Ruinart, de prijs in ee...