Wat is de betekenis van Roosten?

(roostte, heeft geroost), roosteren. De paramaka’s roost ze in hete as (Hijlaard 14). - Etym.: In AN veroud.

(ook roosteren) is het in droge toestand verhitten van producten, zodat chemische omzettingen plaatsvinden (z. Branden).

(roostte, heeft geroost), I. overg. 1. (veroud., Zuidn.) roosteren: geroost brood. 2. (inz. van plantaardige delen, vruchten, zaden) aan de hitte van vuur blootstellen ter bereiding voor het gebruik: de bruine kleur van Japanse soja is afkomstig van geroost rijstemeel; koffiebonen, cacao roosten, vóór ze gemalen worden;...

oxydatie-bewerking, die in de metallurgie uitgevoerd wordt door ertsen onder toetreding van lucht te verhitten; vele metaalsulfieden worden geroost, om ze in de overeenkomstige metaaloxyden om te zetten. De hierbij ontwikkelde zwaveldioxyde wordt vaak op zwavelzuren verwerkt.

roostte, h. geroost (bruin braden op een rooster; van plantaardige delen: aan de hitte of warmte van vuur blootstellen, met verschillende doeleinden; scheik. verhitten van mineralen aan de lucht): brood roosten, vlees roosten, geroost rijstemeel; scheik. roosten van loodglans.

i/d scheik. en metallurgie het verhitten v. stoffen in bep. apparaten om ze v. verdere verwerking geschikt te maken.

(metallurgisch), verhitten aan de lucht, waardoor verbranding optreedt; wordt vooral gezegd van sulfiden, waarbij de zwavel verbrandt tot zwaveldioxyde en als zoodanig ontwijkt, terwijl het metaal in oxyde overgaat en in dezen vorm overblijft. Geroost worden bijv. pyriet, zinkblende, loodglans. Zernike.

('ro:stən) (roostte, geroost) I. (heeft) 1. cp een rooster braden : brood, vlees ~. Syn. → bakken. 2. aan de hitte van vuur blootstellen : koffiebonen -. II. (is) donkerbruin worden : zijn gezicht is van de zon geroost.

Verhitten onder afsluiting van dampkringslucht.